最新趋势 | 益生菌如何为减肥带来创新?

根据世界肥胖联合会的数据，据估计，全球有8亿人患有肥胖症。那么，益生菌如何为体重管理带来创新方案？

整体健康重于外表

对于今天的消费者来说，体重管理已经成为保持整体健康的关键因素，越来越多的消费者表示他们想要减肥，数据显示，在节食减肥的人群中，63.3%的人是为了改善长期健康，并不仅仅只是为了外表。在2021年对17000名消费者进行的一项调查中，80.2%的人表示他们认为体重健康对于他们的整体健康和生活幸福至关重要，只有19.6%的消费者仍然认为减重的首要原因是为了外表。（FMCG Gurus ，体重管理调查，2021，于17个国家）。

让益生菌作为减肥策略的一部分

消费者愿意为体重管理采取更加积极主动的方式，他们认为减肥没有灵丹妙药，而21.9%的全球消费者更希望通过营养补充剂来解决他们的体重问题。（FMCG Gurus，营养补充剂调查，2020年，于26个国家）。

众所周知，坚持低热量饮食的方式也面临挑战。由于减肥意味着减少热量的摄入，同时增加体育锻炼，这使节食变得难上加难，尤其在面对美食诱惑的时候。

消费者常常因为长期的饮食控制而感到沮丧和气馁，这种情况为益生菌应用带来了机会，特定益生菌对肠脑轴的作用有助于调节食物奖励系统，让我们更容易抵抗住美食的诱惑。益生菌在体重管理中的应用已经很常见：在一项针对益生菌的调查中，30.1%的消费者把益生菌与体重管理联系在一起（FMCG Gurus，益生菌调查，2020年，于15个国家），56%的消费者选择使用营养补充剂来减肥（FMCG Gurus，体重管理调查，2021，于17个国家）。

鼠李糖乳杆菌 HA-114改善超重成年人的饮食和情绪相关行为

在一项随机、双盲、安慰剂对照临床研究中，招募了152名超重或健康的成年人开始进行饮食控制【Choi，2021】。参与者被随机分配服用鼠李糖乳杆菌HA-114或安慰剂，同时进行热量限制饮食（每天少于500千卡），并在基线和12周时使用问卷的方式调查受试者生理和心理参数以及饮食行为。研究结果表明，益生菌组受试者暴饮暴食等饮食行为显著减少。

这项研究的一项额外结果对消费者来说具有创新意义：研究表明，与基线和对照组相比，受试者压力、焦虑和抑郁的感觉显著改善。简言之，鼠李糖乳杆菌HA-114的摄入促进了参与者在饮食过程中的积极情绪，帮助他们抵抗住食欲，同时支持他们的情绪健康和幸福感。研究证实了鼠李糖乳杆菌HA-114通过促进肠脑轴的沟通来支持体重管理，对饮食控制行为产生了积极影响。研究结果强调了鼠李糖乳杆菌HA-114对情绪健康的功效，并强化了肠脑轴概念的有效性，证明益生菌对热量限制参与者情绪健康的影响。

此外，在整个干预期，与基线相比，鼠李糖乳杆菌HA-114组参与者的血浆胰岛素、低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和甘油三酯等指标均有显著改善。