Alors que la tendance des soins personnels pousse les consommateurs vers des choix de santé proactifs, la quête d’un bien-être holistique sera stimulée par les innovations dans le domaine du microbiome. Le microbiome, et en particulier le microbiome intestinal, est désormais reconnu par les communautés scientifiques et les consommateurs comme un organe susceptible d’avoir un impact direct sur la santé globale et sur des conditions de santé spécifiques, et de nouvelles applications sont constamment explorés. Au cours des dix dernières années, le nombre de publications sur le microbiome a été multiplié par plus de 50, passant de moins de 400 publications en 2013 à plus de 25 000 en 2023 (1). Les prochaines années seront cruciales pour l’avenir des « biotiques ». Avec son ambitieux programme de recherche, découvrez les actions de Lallemand Health Solutions, visant à aller plus loin dans l’exploration du microbiome pour améliorer la santé humaine.
Mieux comprendre le microbiome
Alors qu’au moins 70 % des espèces du microbiome intestinal humain ne sont pas caractérisées, il est crucial de participer aux initiatives permettant de mieux comprendre le microbiome intestinal. Dans la quête de compréhension du microbiome et de son rôle sur la santé humaine, Lallemand Health Solutions a rejoint le projet French Gut. Le projet French Gut est un projet de recherche initié par INRAe-MetaGenoPolis, en collaboration avec un consortium de partenaires publics et privés dans le domaine du microbiote. Ce projet vise à collecter 100 000 métagénomes intestinaux français et leurs données nutritionnelles et cliniques associées en santé à des fins d’analyse, et à approfondir la connaissance des liens entre microbiote, alimentation et mode de vie. Il est intéressant de noter que 69 % des consommateurs qui ont entendu parler du microbiome intestinal déclarent être conscients de son impact sur la santé globale (2).
« Décrire et comprendre le rôle clé que jouent les micro-organismes pour la santé humaine fait partie de l’ADN de Lallemand Health Solutions. Le projet French Gut ouvrira un vaste champ d’exploration du potentiel du microbiote pour aider la recherche internationale sur de nouvelles solutions en matière de santé. » Sylvie Binda, vice-présidente, recherche et développement, Lallemand Health Solutions.
Dans l’exploration de l’impact d’un probiotique sur la santé humaine, alors que les études cliniques précédentes se concentraient sur les effets cliniques des probiotiques, de nouvelles technologies omiques permettent désormais d’explorer l’impact d’une supplémentation en probiotiques sur la composition du microbiote intestinal. À cette fin, Lallemand Health Solutions intègre désormais le prélèvement fécal dans toutes les études cliniques. Cependant, il est important de garder à l’esprit que le microbiote fécal est considéré comme un proxy du microbiome intestinal et n’est pas entièrement représentatif du microbiote présent à différents niveaux du tractus intestinal. Par conséquent, des techniques innovantes sont explorées pour échantillonner le microbiome intestinal directement dans l’intestin grêle de manière non invasive. En partenariat avec Nimble Science, Lallemand Health Solutions utilise la capsule SIMBA (Small Intestine Microbiome Aspiration) dans ses études cliniques. La capsule SIMBA transite de manière autonome dans le tractus gastro-intestinal via le contrôle du pH et collecte, scelle et préserve une biopsie liquide pour une analyse plus approfondie une fois récupérée.
La révolution des « biotiques»
De nouvelles voies sont constamment explorées, notamment en ce qui concerne le type de « biotiques » étudiés et produits. Les postbiotiques suscitent beaucoup d’attention sur le marché et ont été classés comme le quatrième ingrédient le plus populaire en 2023 (3), après les prébiotiques, les probiotiques et l’ashwagandha. Les experts prédisent que les postbiotiques continueront à gagner en popularité auprès des consommateurs.
Les postbiotiques de Lallemand Health Solutions sont générés par l’inactivation thermique des probiotiques, et ce processus maintient l’intégrité des cellules bactériennes. Parce qu’ils sont inactivés, ce sont des ingrédients versatiles et recherchés pour leur innocuité, leur stabilité et leur compatibilité avec de nombreux ingrédients : l’utilisation des postbiotiques pour de futures applications cliniques recèle un grand potentiel en raison de cette polyvalence.
La révolution émergente des « biotiques » réside dans l’exploration de la prochaine génération de probiotiques et de produits biothérapeutiques vivants. De nouvelles preuves et une compréhension approfondie du microbiome ont permis l’identification de bactéries commensales bénéfiques, appelées probiotiques de nouvelle génération (NGP). Certaines de ces souches commensales spécifiques ont été positivement corrélées à la santé humaine. En outre, plusieurs approbations réglementaires récentes ouvrent la voie à des souches de microbiome de nouvelle génération en tant que médicaments potentiels pour améliorer le bien-être dans divers domaines de la santé. Ces NGP peuvent être très difficiles à produire en raison de leur métabolisme, de leur sensibilité à l’oxygène et de leur vulnérabilité à plusieurs facteurs de stress mécaniques. Avec une plateforme de recherche intégrée allant des modèles in vitro et in vivo aux études cliniques, le programme Microbiome de Lallemand Health Solutions se consacre au développement de probiotiques de nouvelle génération.
« Notre pipeline de développement comprend de nouveaux micro-organismes aérobies et anaérobies et mène actuellement plus de 25 essais cliniques, incluant 2 500 participants dans le monde », Sylvie Binda, vice-présidente, recherche et développement, Lallemand Health Solutions.
Combler le manque à gagner en bioproduction
Profitant de l’intérêt croissant pour le microbiome, de nombreuses entreprises développent leur offre « biotique », mais cela pose un défi spécifique : le manque de capacités et d’expertise en bioproduction (4). Il est donc difficile pour les start-ups de trouver une organisation de développement et de fabrication sous contrat (CDMO) dotée de capacités de production conformes aux réglementations et aux bonnes pratiques de fabrication. C’est encore plus vrai lorsqu’on parle de souches biothérapeutiques vivantes et de souches anaérobies. Lallemand Health Solutions renforce son activité CDMO, avec le lancement d’Expert’BiomeTM CDMO par Lallemand, capitalisant sur 90 ans de savoir-faire. De la recherche et développement à la production pilote à la fabrication commerciale de micro-organismes, en utilisant des technologies de pointe et des technologies innovantes, Expert’BiomeTM CDMO par Lallemand utilisent des approches scientifiques pour développer des souches pionnières de nouvelle génération. Ses installations de fabrication adhèrent aux normes de qualité les plus élevées, notamment GMP Pharma pour les produits biologiques expérimentaux et commerciaux, aux accréditations et licences internationalement reconnues.
« Des investissements majeurs de plusieurs millions d’euros sont prévus dans les années à venir pour continuer à augmenter nos capacités de production, développer notre expertise et consolider notre expansion sur un marché en croissance. » Stephan Griffoulière, vice-président Excellence opérationnelle, Lallemand Health Solutions.
1.Pubmed, 2023. FMCG Gurus, Immunity Survey, 2022.
2. Euromonitor international voice of the industry sustainable survey, May 2021.
3. NutrIngredients USA, State of industry report, 2023.
4. Sixth Commercializing Industrial Biotechnology Conference in Berkeley, 2023.